Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Авторитетный файл наименований научных учреждений АПК
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания
Выставки
Виртуальные выставки
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Транслитерация
Баннеры ФГБНУ ЦНСХБ
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: 09-912Б в.3
^АВТ: Безбородова Н.А. (Уральский научно-исследовательский ветеринарный институт. Екатеринбург). ; Донник И.М.
^ЗГЛ: Контроль микотоксинов в кормах и кормовом сырье на территории Среднего Урала
^ВЫХ: Современные проблемы диагностики, лечения и профилактики инфекционных болезней животных и птиц / Урал. науч.-исслед. ветеринар. ин-т. Екатеринбург, 2010; Вып. 3. - С. 486-491
^ДАТ: 2010
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.490
+Реферат

^РЕФ: Проведены исследования кормов (КР) и кормового сырья (КС) на наличие токсичных метаболитов, микотоксинов (МТ), плесневых грибов в 2006-2009 гг. 271 пробу КР и КС подвергли иммуноферментному и микологическому анализу. В 2006 г. разработана и внедрена комплексная и региональная система контроля качества КР. Установлено, что в 2006 г. в Уральском регионе все пробы были поражены МТ (100%). В 2007 г. - 53% проб содержали МТ, в 2008 г. - 27% проб, в 2009 г. - 16%. Наиболее контаминированы зерновые виды КР и КС. В 2006 г. все пробы были одновременно поражены несколькими видами МТ: охратоксином (ОХТ), зеараленоном (ЗЕА), Т-2 токсином (Т-2Т), фумонизином, дезоксиниваленолом (ДОН) и афлатоксином (АФТ). Но в 2007 г. отмечено наибольшее заражение КР - МТ выделяли в очень высоких конц-иях, превышающих максимально допустимые уровни (МДУ) в несколько раз: Т-2Т превышал МДУ в 68,4 раза; ОХТ - в 39,6 раз; ЗЕА - в 0,7 раза, АФТ - в 24,4 раза и ДОН - в 10,5 раз. В 2008 г. отмечено превышение МДУ: Т-2Т в 1,3 раза; ДОН - в 1,7 раза. В 1-м полугодии 2009 г. в пробах обнаружен ЗЕА. Итак, в 2007 г. в пробах доминировали Т-2Т и ОХТ, в 2008 г. и 2009 г. - ЗЕА. Наличие МТ в КР и КС связано с неблагоприятными климатическими условиями в эти годы, влияющими на рост токсичных грибов и образование МТ в период заготовки и хранения КР. Основными контаминантами были грибы: Fusarium sp. - 28%, Mucor sp. - 20%, Aspergillus sp. - 19,5%, Penicillium sp. - 35%. В большинстве случаев выделяли ассоциации грибов (4-5 видов). Итак, ежегодный мониторинг выявил результативность системы контроля: уже в 2007 г. уровень МТ снизился в 2 раза, в 2008 г. контаминация была еще ниже и к июню 2009 г. уровень контаминации МТ сократился в 6,5 раз. Т.о., регулярные лабораторные исследования (1 раз в месяц) КР и КС позволяют выявить отсутствие или наличие в них МТ и при обнаружении - ввести в данную партию КР сорбент. Библ. 6.

^TRN: 1192761
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2017 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»