|
[Ввод запроса]
^ШХР: П 969 2011 6
^АВТ: Желтова О.А. (Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева. Москва). ; Шувариков А.С.; Пастух О.Н. ; Гладырь Е.А.
^ЗГЛ: Йогурт из молока коз разных пород и генотипов
^ВЫХ: Молоч.пром-сть, 2011; N 6. - С. 81-82
^ДАТ: 2011
^ПРМ: Библиогр.:с.82
^TRN: 1193392
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_63_33
^УДК: 637.146.34
^ТЕР: КОЗЫ (Goats). ПОРОДЫ КОЗ. ГЕНОТИПЫ (Genotypes). КОЗЬЕ
МОЛОКО (Goat milk). ПЕРЕРАБОТКА (Processing). ЙОГУРТ
(Yoghurt). ОЦЕНКА КАЧЕСТВА. ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ.
РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ (Domestic animals). ЖВАЧНЫЕ
[RUMINANTIA]. ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ЖИВОТНЫЕ. КИСЛОМОЛОЧНЫЕ
ПРОДУКТЫ (Fermented milk). КОПЫТНЫЕ (Ungulates)
[UNGULATA]. МЕЛКИЙ РОГАТЫЙ СКОТ. МЛЕКОПИТАЮЩИЕ (Mammals)
[MAMMALIA]. МОЛОКО (Milk) [ВИДЫ МОЛОКА]. МОЛОЧНЫЕ
ПРОДУКТЫ (Milk products). ОЦЕНКА (Evaluation).
ПАРНОКОПЫТНЫЕ [ARTIODACTYLA; ПАРНОПАЛЫЕ]. ПРОДУКТЫ
ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. С-Х
ЖИВОТНЫЕ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС.
СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ
ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС.
—
| |