Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Авторитетный файл наименований научных учреждений АПК
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания
Выставки
Виртуальные выставки
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Транслитерация
Баннеры ФГБНУ ЦНСХБ
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: П 3158 2011 4
^АВТ: Злочевский В.Л. д-р техн. наук ; Борисов А.П.; Кострова Л.И.
^ЗГЛ: Совершенствование лабораторного помола зерна на мельнице "Квадрумат - Юниор"
^ВЫХ: Хранение и перераб.сельхозсырья, 2011; N 4. - С. 14-16
^ДАТ: 2011
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.16
+Реферат

^РЕФ: Использование предсистемы перед лабораторной мельницей позволяет увеличивать выход муки от 3,4 до 10,45% в зависимости от влажности зерна. Исследования получаемого продукта показали, что содержание белка и клейковины в муке увеличивается при использовании предсистемы по сравнению с традиционным способом лабораторного помола, а также снижается содержание крахмала в отрубях. Несмотря на некоторое повышение зольности муки и расслабление клейковины, уровень ее качества по этим показателям остается в пределах требований ГОСТа.

^TRN: 1193881
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2017 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»