^ШХР: 06-12113Б 2011 N 3
^АВТ: Блинов В.А.; Шатько А.А.
^ЗГЛ: Характеристика ферментативной активности солода из зерновых и бобовых культур
^ВЫХ: Вестник Саратовского госагроуниверситета им. Н. И. Вавилова. - Саратов, 2011; N 3. - С. 5-10
^ДАТ: 2011
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.10

^TRN: 1196893
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_43_29
^УДК: 663.4
^ТЕР: ПШЕНИЦА. РОЖЬ. ТРИТИКАЛЕ. ЧЕЧЕВИЦА. СОЛОД (Malt). АМИЛОЛИТИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ. ТЕМПЕРАТУРА (Temperature). PH. КОНЦЕНТРАЦИЯ ВЕЩЕСТВ. МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ. САРАТОВСКАЯ ОБЛ.
^РТЗ: АБИОТИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ. БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Biological properties). ГИБРИДЫ (Hybrids). ЕВРОПЕЙСКАЯ ЧАСТЬ РФ. ЗЕРНОБОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ. ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ (Grain crops). МЕЖРОДОВЫЕ ГИБРИДЫ. МЕТОДЫ (Methods). ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА (Environment). ПОВОЛЖЬЕ. ПОЛУПРОДУКТЫ. ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. ПШЕНИЧНО-РЖАНЫЕ ГИБРИДЫ. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. С-Х КУЛЬТУРЫ. СВОЙСТВА. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ФАКТОРЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ (Environmental factors) [ПРИРОДНАЯ СРЕДА; ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ]. ФЕРМЕНТНАЯ АКТИВНОСТЬ (Enzyme activity). ФИЗИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ. ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Chemical properties).

—