Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Авторитетный файл наименований научных учреждений АПК
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания
Выставки
Виртуальные выставки
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Транслитерация
Баннеры ФГБНУ ЦНСХБ
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: П 3158 2011 5
^АВТ: Яньков В.Ю. канд. техн. наук ; Жирова В.В.; Валгина Л.А.
^ЗГЛ: Математические модели оценки качества столовых вин
^ВЫХ: Хранение и перераб.сельхозсырья, 2011; N 5. - С. 67-69
^ДАТ: 2011
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.69
+Реферат

^РЕФ: Рассмотрены актуальные вопросы, связанные с показателями качества вин и оценки их подлинности. На основании изучения критериев подлинности вин проведена математическая оценка их достоверности. Установлено, что линейные модели определения показателей качества Белареза и Готье по всем параметрам: критерию Фишера, вероятности правильного определения интервала значений и максимальным ошибкам удовлетворительно моделируют эти показатели. Линейные модели определения показателей качества Росса и СПЭ явно неработоспособны по всем параметрам: критерию Фишера, вероятности правильного определения интервала значений и максимальным ошибкам.

^TRN: 1199733
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2018 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»