^ШХР: 355837 в.282 ч.1
^АВТ: Жевнеров А.В.; Бочкарев А.В.; Волков А.Ю.
^ЗГЛ: Микроэлементный состав майонеза. Сравнительные характеристики нескольких промышленных образцов и майонеза, приготовленного в домашних условиях
^ВЫХ: Доклады ТСХА / Рос. гос. аграр. ун-т - МСХА им. К.А. Тимирязева. Москва, 2010; Вып. 282, ч. 1. - С. 757-761
^ДАТ: 2010
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.761

^TRN: 1206802
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_65_33
^УДК: 664.346
^ТЕР: МАЙОНЕЗ (Mayonnaise). МИКРОЭЛЕМЕНТЫ (Trace elements). МАКРОЭЛЕМЕНТЫ (Macronutrients). ДОМАШНИЕ УСЛОВИЯ [КОМНАТНЫЕ УСЛОВИЯ]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СОУСЫ (Sauces). СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ЭМУЛЬСИОННЫЕ ПРОДУКТЫ [ПИЩЕВЫЕ ЭМУЛЬСИИ].

—