^ШХР: П 3252 2011 4
^АВТ: Носова И.А. (Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия).; Денисюк Е.А.
^ЗГЛ: Инактивация микрофлоры "отработанного" рассола после посолки сыра с применением кавитационного теплогенератора
^ВЫХ: Аграр.Россия, 2011; N 4. - С. 18-20
^ДАТ: 2011
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.20

^TRN: 1210882
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_63_39
^УДК: 637.3
^ТЕР: СЫРОДЕЛИЕ (Cheesemaking). РАССОЛЬНЫЕ СЫРЫ. ПОСОЛ [ЗАСОЛКА; ПОСОЛКА; СОЛЕНИЕ]. РАССОЛЫ (Brines). РЕГЕНЕРАЦИЯ. ТЕПЛОГЕНЕРАТОРЫ (heat generators). КОНСТРУКЦИИ. КАВИТАЦИЯ. НИЖЕГОРОДСКАЯ ОБЛ [ГОРЬКОВСКАЯ ОБЛ].
^РТЗ: БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ (Soft drinks). БИОЛОГИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ (Biological development). ВОЛГО-ВЯТСКИЙ РАЙОН. ЕВРОПЕЙСКАЯ ЧАСТЬ РФ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ (Milk products). МОРФОГЕНЕЗ (Morphogenesis) [МОРФОГЕНИЯ]. НАПИТКИ (Beverages). НЕЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА. ОБОРУДОВАНИЕ. ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА (Food processing). ПОЛУПРОДУКТЫ. ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. СЫРЫ (Cheese). ТЕПЛОТЕХНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ (thermotechnical equipment). ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes). ФИЗИЧЕСКИЕ ЯВЛЕНИЯ (Physical phenomena).

—