
Как проехать	Контакты	Включить версию сайта для слабовидящих

Библиотека

ЦЭБС АПК

Услуги

[Ввод запроса]

^ШХР: П 3614 2011 9
^АВТ: Токарев B. (Новосибирский государственный аграрный университет). д-р с.-х. наук ; Лисунова Л. профессор
^ЗГЛ: Накопление кадмия в органах и тканях перепелов и цыплят-бройлеров
^ВЫХ: Птицеводческое хозяйство / Птицефабрика, 2011; N 9. - С. 47-50
^ДАТ: 2011
+Реферат:

^РЕФ: Изучено влияние различных конц-ий кадмия (Cd) (1; 1,25; 1,5 и 2 МДУ) в рационах цыплят-бройлеров (ЦБ) на степень накопления его в органах и тканях, а также возрастная динамика биохимических показателей крови и аминокислотный состав мышечной ткани (МТ) перепелов (ПЕ). Установлено, что с увеличением МДУ Cd снижалось потребление комбикорма (с 97,90 до 95,47%), масса МТ (на 20,72%) и увеличивался падеж ЦБ. Введение в кормосмесь Cd на уровне 2 МДУ увеличивало содержание его в костях в 1,76 раза, печени - в 1,42, коже - в 1,33, сердце - в 2,76, в крови - в 2,81, МТ - в 3,24, почках - в 6,55 и в перьях - в 6,24 раза по сравнению с контрольной группой. Корреляционная связь между конц-ией Cd в крови и пере составила 0,905, крови и почках - 0,896, крови и мышцах - 0,872, пере и почках - 0,920, пере и мышцах - 0,910, пере и сердце - 0,902. Степень накопления Cd в органах и тканях опытных ЦБ показывает, что при конц-ии его, не превышающей 2 МДУ, их можно употреблять в пищу (в мясе - 0,15 мг/кг, в субпродуктах - 0,3 мг/кг). Т.о., Cd больше всего накапливается у ЦБ в почках, перьях и МТ, в меньшей степени - в коже и печени. Динамика возрастных изменений у ПЕ изучалась в суточном, 30- и 60-суточном возрасте. Основная масса комбикорма для кормления их состояла из 25% дробленой кукурузы, 40% дробленой пшеницы, 16% соевого шрота и кормов животного происхождения. МДУ Cd составил 0,4 мг/кг корма. В качестве детоксикантов использовали нитрат цинка, гумат натрия, мел, L-лизин кормовой кристаллический и метионин кормовой. К 60-суточному возрасту ПЕ имели живую массу 207,69 г. За период исследований абсолютный и среднесуточный прирост ее составил, соответственно, 199,38 и 3,32 г. Установлено увеличение содержания жира в тканях желудка с 3,61 до 4,95%, печени - с 1,57 до 5,08, почек - с 1,08 до 4,03, кишечника - с 2,44 до 6,08%; увеличение белка в МТ с 20,26 до 24,85%, в печени - с 15,68 до 22,50 и в почках - с 14,73 до 19,05%. К 60-дневному возрасту количество влаги в МТ снижалось с 76,77 до 72,42%, в почках - с 83,42 до 75,45%; в сердце, желудке и кишечнике оно не изменялось. Делается вывод, что применение детоксикантов при загрязнении кормов Cd положительно влияет на обмен в-в и продуктивность, позволяя получать экологически безопасную продукцию. В опытах на ЦБ наличие высокой положительной корреляции между накоплением Cd в крови и пере с одной стороны и в др. органах и тканях с другой, свидетельствует о том, что кровь и перо птицы могут выступать в качестве маркеров накопления Cd в костях, сердце, почках, печени и мышцах. Табл. 3.

^TRN: 1218116
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:

—


назад	Главная страница ЦНСХБ