Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Авторитетный файл наименований научных учреждений АПК
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания
Выставки
Виртуальные выставки
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Транслитерация
Баннеры ФГБНУ ЦНСХБ
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: П 3614 2011 9
^АВТ: Токарев B. (Новосибирский государственный аграрный университет). д-р с.-х. наук ; Лисунова Л. профессор
^ЗГЛ: Накопление кадмия в органах и тканях перепелов и цыплят-бройлеров
^ВЫХ: Птицеводческое хозяйство / Птицефабрика, 2011; N 9. - С. 47-50
^ДАТ: 2011
+Реферат

^РЕФ: Изучено влияние различных конц-ий кадмия (Cd) (1; 1,25; 1,5 и 2 МДУ) в рационах цыплят-бройлеров (ЦБ) на степень накопления его в органах и тканях, а также возрастная динамика биохимических показателей крови и аминокислотный состав мышечной ткани (МТ) перепелов (ПЕ). Установлено, что с увеличением МДУ Cd снижалось потребление комбикорма (с 97,90 до 95,47%), масса МТ (на 20,72%) и увеличивался падеж ЦБ. Введение в кормосмесь Cd на уровне 2 МДУ увеличивало содержание его в костях в 1,76 раза, печени - в 1,42, коже - в 1,33, сердце - в 2,76, в крови - в 2,81, МТ - в 3,24, почках - в 6,55 и в перьях - в 6,24 раза по сравнению с контрольной группой. Корреляционная связь между конц-ией Cd в крови и пере составила 0,905, крови и почках - 0,896, крови и мышцах - 0,872, пере и почках - 0,920, пере и мышцах - 0,910, пере и сердце - 0,902. Степень накопления Cd в органах и тканях опытных ЦБ показывает, что при конц-ии его, не превышающей 2 МДУ, их можно употреблять в пищу (в мясе - 0,15 мг/кг, в субпродуктах - 0,3 мг/кг). Т.о., Cd больше всего накапливается у ЦБ в почках, перьях и МТ, в меньшей степени - в коже и печени. Динамика возрастных изменений у ПЕ изучалась в суточном, 30- и 60-суточном возрасте. Основная масса комбикорма для кормления их состояла из 25% дробленой кукурузы, 40% дробленой пшеницы, 16% соевого шрота и кормов животного происхождения. МДУ Cd составил 0,4 мг/кг корма. В качестве детоксикантов использовали нитрат цинка, гумат натрия, мел, L-лизин кормовой кристаллический и метионин кормовой. К 60-суточному возрасту ПЕ имели живую массу 207,69 г. За период исследований абсолютный и среднесуточный прирост ее составил, соответственно, 199,38 и 3,32 г. Установлено увеличение содержания жира в тканях желудка с 3,61 до 4,95%, печени - с 1,57 до 5,08, почек - с 1,08 до 4,03, кишечника - с 2,44 до 6,08%; увеличение белка в МТ с 20,26 до 24,85%, в печени - с 15,68 до 22,50 и в почках - с 14,73 до 19,05%. К 60-дневному возрасту количество влаги в МТ снижалось с 76,77 до 72,42%, в почках - с 83,42 до 75,45%; в сердце, желудке и кишечнике оно не изменялось. Делается вывод, что применение детоксикантов при загрязнении кормов Cd положительно влияет на обмен в-в и продуктивность, позволяя получать экологически безопасную продукцию. В опытах на ЦБ наличие высокой положительной корреляции между накоплением Cd в крови и пере с одной стороны и в др. органах и тканях с другой, свидетельствует о том, что кровь и перо птицы могут выступать в качестве маркеров накопления Cd в костях, сердце, почках, печени и мышцах. Табл. 3.

^TRN: 1218116
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2017 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»