^ШХР: 11-8652Б
^АВТ: Пащенко В.Н.; Герасименко Е.О.
^ЗГЛ: Инновационная технология получения жидких лецитинов [Переработка некондиционных фосфолипидных концентратов]
^ВЫХ: Инновационные пищевые технологии в области хранения и переработки сельскохозяйственного сырья / Краснодар. НИИ хранения и перераб. с.-х. продукции. - Краснодар, 2011. - С. 143-145
^ДАТ: 2011
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.145

^TRN: 1219934
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_55_37; 65_65_91
^УДК: 664.5
^ТЕР: ЛЕЦИТИНЫ (LECITHINS) [ХОЛИНФОСФАТИДЫ]. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ (Food additives). ФОСФАТИДНЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ. ПЕРЕРАБОТКА (Processing). НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ (New technology). ИННОВАЦИИ (Innovation). ОЦЕНКА КАЧЕСТВА. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Chemicophysical properties). ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ. КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ.
^РТЗ: БИОПРЕПАРАТЫ (biological preparations). ДОБАВКИ (Additives). КАВКАЗ. ЛИПИДЫ (LIPIDS) [ЛИПОИДЫ]. НТП [ДОСТИЖЕНИЯ НАУКИ И ТЕХНИКИ; НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОСТИЖЕНИЯ; НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКИЙ ПРОГРЕСС]. ОТХОДЫ МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ (fat-and-oil industry waste) [ОТХОДЫ МАСЛОБОЙНОГО ПРОИЗВОДСТВА]. ОТХОДЫ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ. ОТХОДЫ (Wastes). ОЦЕНКА (Evaluation). РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. СВОЙСТВА. СЕВЕРНЫЙ КАВКАЗ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕХНОЛОГИИ. ФОСФОЛИПИДЫ (Phospholipids). ЮЖНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ.

—