^ШХР: 11-8652Б
^АВТ: Агафонов О.С.; Лисовая Е.В.
^ЗГЛ: Исследование ЯМ-релаксационных характеристик растительных лецитинов
^ВЫХ: Инновационные пищевые технологии в области хранения и переработки сельскохозяйственного сырья / Краснодар. НИИ хранения и перераб. с.-х. продукции. - Краснодар, 2011. - С. 153-156
^ДАТ: 2011
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.155-156

^TRN: 1219937
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_55_37; 65_65_91
^УДК: 664.5; 665.347.8
^ТЕР: ЛЕЦИТИНЫ (LECITHINS) [ХОЛИНФОСФАТИДЫ]. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ (Food additives). ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО (Sunflower oil). ФОСФОЛИПИДЫ (Phospholipids). ОЦЕНКА КАЧЕСТВА. ЯДЕРНАЯ МАГНИТНАЯ РЕЛАКСАЦИЯ (nuclear magnetic relaxation). ЯДЕРНЫЙ МАГНИТНЫЙ РЕЗОНАНС (nuclear magnetic resonance). ТЕМПЕРАТУРА (Temperature). КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ.
^РТЗ: АБИОТИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ. БИОПРЕПАРАТЫ (biological preparations). ДОБАВКИ (Additives). ЖИРЫ (ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ) [ЖИРЫ - ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ; ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ]. КАВКАЗ. ЛИПИДЫ (LIPIDS) [ЛИПОИДЫ]. ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА (Environment). ОЦЕНКА (Evaluation). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА (Plant oils) [РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЖИРЫ]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. СЕВЕРНЫЙ КАВКАЗ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ФАКТОРЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ (Environmental factors) [ПРИРОДНАЯ СРЕДА; ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ]. ФИЗИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ. ФИЗИЧЕСКИЕ ЯВЛЕНИЯ (Physical phenomena). ЮЖНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ.

—