^ШХР: 11-8652Б
^АВТ: Рудометова H.B. (Всероссийский научно-исследовательский институт пищевых ароматизаторов). ; Вихарева А.О. (кислот и красителей. Санкт-Петербург).; Лебедева Н.В.
^ЗГЛ: Экспресс-методы контроля пищевых синтетических красителей в пищевых продуктах и напитках
^ВЫХ: Инновационные пищевые технологии в области хранения и переработки сельскохозяйственного сырья / Краснодар. НИИ хранения и перераб. с.-х. продукции. - Краснодар, 2011. - С. 202-206
^ДАТ: 2011
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.205-206

^TRN: 1219950
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_55_37
^УДК: 664.5
^ТЕР: ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. НАПИТКИ (Beverages). ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ (Food colourants). СИНТЕТИЧЕСКИЕ КРАСИТЕЛИ. ИДЕНТИФИКАЦИЯ (Identification). КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА (Quality controls). ЭКСПРЕСС-МЕТОДЫ. ФАЛЬСИФИКАЦИЯ (Adulteration). РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: ДИАГНОСТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ (Diagnostic techniques). ДОБАВКИ (Additives). ЗАЩИТА ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ (CONSUMER PROTECTION). КАЧЕСТВО (Quality). КРАСИТЕЛИ (Dyes). МЕТОДЫ (Methods). ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ (Food additives). ПРАВОВЫЕ ВОПРОСЫ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС.

—