^ШХР: 11-8652Б
^АВТ: Гулюк Н.Г. (Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов. пос. Красково).; Пучкова Т.С. (Московская обл.).; Пихало Д.М.
^ЗГЛ: Исследование процесса ультрафильтрации фруктофуранозных полисахаридов инулина [Переработка цикория]
^ВЫХ: Инновационные пищевые технологии в области хранения и переработки сельскохозяйственного сырья / Краснодар. НИИ хранения и перераб. с.-х. продукции. - Краснодар, 2011. - С. 231-234
^ДАТ: 2011
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.234

^TRN: 1219957
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_39_31
^УДК: 664.84.03
^ТЕР: ЦИКОРИЙ КОРНЕВОЙ [ЦИКОРИЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ]. ИНУЛИН (Inulin). ПОЛИСАХАРИДЫ (Polysaccharides) [ГЛИКАНЫ]. УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИЯ (Ultrafiltration). РАЗДЕЛЕНИЕ (Separating). УСТАНОВКИ [АГРЕГАТЫ (УСТАНОВКИ)]. МЕМБРАННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: КОРНЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ (Root crops) [КОРНЕПЛОДНЫЕ РАСТЕНИЯ]. С-Х КУЛЬТУРЫ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕХНИЧЕСКИЕ КУЛЬТУРЫ (Industrial crops). ТЕХНОЛОГИИ. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes). УГЛЕВОДЫ (CARBOHYDRATES). ФИЛЬТРАЦИЯ (Filtration) [макрофильтрация; ФИЛЬТРОВАНИЕ]. ЦИКОРИЙ.

—