^ШХР: 11-8652Б
^АВТ: Гурьева К.Б.; Сидоренко Ю.И.; Гафурова Е.О.
^ЗГЛ: Научные подходы к производству и обращению сахара длительного хранения [Очистка растворов тростникового сахара-сырца при переработке на рафинад с использованием в качестве адсорбента целлюлозы]
^ВЫХ: Инновационные пищевые технологии в области хранения и переработки сельскохозяйственного сырья / Краснодар. НИИ хранения и перераб. с.-х. продукции. - Краснодар, 2011. - С. 279-283
^ДАТ: 2011
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.283

^TRN: 1219969
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_37_31
^УДК: 664.1
^ТЕР: ТРОСТНИКОВОСАХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО. ТРОСТНИКОВЫЙ САХАР (Cane sugar). САХАР-СЫРЕЦ (Jaggery). САХАРНЫЕ РАСТВОРЫ. ОЧИСТКА (Cleaning). ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СХЕМЫ (process schemes). ЦЕЛЛЮЛОЗА (Cellulose) [КЛЕТЧАТКА]. СОРБЕНТЫ. САХАР-РАФИНАД (Refined sugar). КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (Food quality). ХРАНЕНИЕ (Storage). СРОКИ ГОДНОСТИ. ГИГРОСКОПИЧНОСТЬ (Hygroscopicity). ФРАКЦИОННЫЙ СОСТАВ. ЦВЕТНОСТЬ (colority, chromacity). РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: ГЛЮКАНЫ (Glucans). КАЧЕСТВО (Quality). МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Mechanical properties). ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ (Food industry). ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ. ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА (Food processing). ПОЛИСАХАРИДЫ (Polysaccharides) [ГЛИКАНЫ]. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. ПРОМЫШЛЕННОСТЬ (Industry). САХАР (Sugar) [САХАР-ПРОДУКТ]. САХАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ (Sugar industry). СВОЙСТВА. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СРОКИ (Timing). СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. СЫРЬЕ (Raw materials). ТЕХНОЛОГИИ. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes). УГЛЕВОДЫ (CARBOHYDRATES). ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Physical properties).

—