|
[Ввод запроса]
^ШХР: П 3119 2011 5
^АВТ: Агеева Н.М. (Северо-Кавказский зональный
научно-исследовательский институт садоводства и
виноградарства. Краснодар). д-р техн. наук ; Гублия
Р.В.; Музыченко Г.Ф.
^ЗГЛ: Исследование хлорогеновой кислоты в красных столовых
виноматериалах
^ВЫХ: Виноделие и виноградарство, 2011; N 5. - С. 24-25
^ДАТ: 2011
^ПРМ: Библиогр.:с.25
^TRN: 1224115
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_49_29
^УДК: 663.222
^ТЕР: КРАСНЫЕ ВИНА (Red wines). СТОЛОВЫЕ ВИНА. ВИНОМАТЕРИАЛЫ.
ХЛОРОГЕНОВАЯ КИСЛОТА (CHLOROGENIC ACID) [КОФЕОИЛХИННАЯ
КИСЛОТА]. КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ.
^РТЗ: АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ (Alcoholic beverages). ВИНА (Wines).
ВИНОГРАДНЫЕ ВИНА (Grapevines). КАВКАЗ. КАРБОНИЛЬНЫЕ
СОЕДИНЕНИЯ (CARBONYL COMPOUNDS). КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ
(Carboxylic acids). КИСЛОТЫ (Acids). НАПИТКИ (Beverages).
ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ (ORGANIC ACIDS). ОРГАНИЧЕСКИЕ
СОЕДИНЕНИЯ (ORGANIC COMPOUNDS) [ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА].
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ;
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. СЕВЕРНЫЙ
КАВКАЗ. СЛОЖНЫЕ ЭФИРЫ (ESTERS). СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ
ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА.
СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. СЫРЬЕ (Raw materials).
ЮЖНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ.
—
| |