^ШХР: 11-1134Б
^АВТ: Липатов Н.Н.
^ЗГЛ: Создание отечественных продуктов нового поколения с повышенной пищевой и биологической ценностью
^ВЫХ: Принципы пищевой комбинаторики - основа моделирования поликомпонентных пищевых продуктов / Рос. акад. с.-х. наук, Отд-ние хранения и перераб. с.-х. продукции. - Углич, 2010. - С. 3-8
^ДАТ: 2010

^TRN: 1234162
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_01_05
^УДК: 664-02; 664:001.891
^ТЕР: ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ (Nutritional value). БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА (Quality controls). КОНСТРУИРОВАНИЕ. МОДЕЛИРОВАНИЕ. РЕЦЕПТУРА [РЕЦЕПТ]. МЕТОДОЛОГИЯ (Methodology). ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ (Health diets). ЗДОРОВЬЕ НАСЕЛЕНИЯ (Public health). НАУЧНЫЕ РАЗРАБОТКИ. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: ЗАЩИТА ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ (CONSUMER PROTECTION). ЗДОРОВЬЕ (Health). ИННОВАЦИИ (Innovation). КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (Food quality). КАЧЕСТВО (Quality). МЕТОДЫ (Methods). НАУКИ (science). НТП [ДОСТИЖЕНИЯ НАУКИ И ТЕХНИКИ; НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОСТИЖЕНИЯ; НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКИЙ ПРОГРЕСС]. ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА (Human nutrition). ПРАВОВЫЕ ВОПРОСЫ. ПРОЕКТИРОВАНИЕ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС.

—