^ШХР: 11-1134Б
^АВТ: Стефанова И.Л. (Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности. пос. Ржавки).; Юхина И.А. (Московская обл.).; Шахназарова Л.В.
^ЗГЛ: Оценка нутриентной сбалансированности консервов из мяса домашних перепелов для детского питания
^ВЫХ: Принципы пищевой комбинаторики - основа моделирования поликомпонентных пищевых продуктов / Рос. акад. с.-х. наук, Отд-ние хранения и перераб. с.-х. продукции. - Углич, 2010. - С. 255-257
^ДАТ: 2010

^TRN: 1234262
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_59_29
^УДК: 641.562; 637.54
^ТЕР: МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ (Canned meat). ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ (Infant foods). МЯСО ПТИЦЫ (Poultry meat). ПЕРЕПЕЛА (Quails). ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ (Nutritional value). ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ (Chemical composition). СБАЛАНСИРОВАННОСТЬ. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: ДИКИЕ ЖИВОТНЫЕ (Wild animals). ДИКИЕ ПТИЦЫ. КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (Food quality). КАЧЕСТВО (Quality). КОНСЕРВЫ [БАНОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ; КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ]. МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ (Meat products). МЯСО (Meat). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. ПТИЦЫ (Birds). С-Х ПТИЦА. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ХАРАКТЕРИСТИКИ.

—