^ШХР: 11-1134Б
^АВТ: Юрова Е.А. (Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности. Москва).
^ЗГЛ: Методология оценки молока сырья по показателям качества и безопасности с применением высокоэффективных методов анализа
^ВЫХ: Принципы пищевой комбинаторики - основа моделирования поликомпонентных пищевых продуктов / Рос. акад. с.-х. наук, Отд-ние хранения и перераб. с.-х. продукции. - Углич, 2010. - С. 317-319
^ДАТ: 2010

^TRN: 1234285
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_63_03
^УДК: 637.1
^ТЕР: МОЛОКО (Milk) [ВИДЫ МОЛОКА]. СЫРЬЕ (Raw materials). ОЦЕНКА КАЧЕСТВА. БЕЗОПАСНОСТЬ (Safety). МЕТОДЫ ОЦЕНКИ (Evaluation techniques). РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: ОЦЕНКА (Evaluation). СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС.

—