^ШХР: *http://maxwellsci.com/jp/archives.php?jid=AJFST (http://maxwellsci)
^АВТ: Dauqan E.M.A.; Abdullah A.; Sani H.A.
^ЗГЛ: Natural Antioxidants, Lipid Profile, Lipid Peroxidation, Antioxidant Enzymes of Different Vegetable Oils [Натуральные антиоксиданты, липидный профиль, липидное перокисление и ферменты антиокислительного действия в растительных маслах. (Малайзия)]
^ВЫХ: Advance Journal of Food Science and Technology, 2011; Vol.3,N 4. - P. 308-316
^ДАТ: 2011
^ПРМ: Bibliogr.:p.313-316

^TRN: 1234874
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Английский
+Индексирование:
^РУБ: 65_65_29
^УДК: 665.3
^ТЕР: РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА (Plant oils) [РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЖИРЫ]. АНТИОКСИДАНТЫ (Antioxidants) [АНТИОКИСЛИТЕЛИ]. ЛИПИДЫ (LIPIDS) [ЛИПОИДЫ]. ПЕРЕКИСНОЕ ОКИСЛЕНИЕ ЛИПИДОВ (Lipid peroxidation). ПЕРОКСИДНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ [ПЕРЕКИСИ]. ФЕРМЕНТНАЯ АКТИВНОСТЬ (Enzyme activity). МАЛАЙЗИЯ (Malaysia).
^РТЗ: АЗИЯ (Asia). БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Biological properties). ДОБАВКИ (Additives). ЕВРАЗИЯ (Eurasia). ЖИРЫ (ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ) [ЖИРЫ - ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ; ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ]. НЕОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (Inorganic compounds) [НЕОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА]. ОКИСЛИТЕЛЬНО-ВОССТАНОВИТЕЛЬНЫЕ РЕАКЦИИ (Oxidation reduction reactions) [РЕАКЦИЯ ОКИСЛЕНИЯ-ВОССТАНОВЛЕНИЯ; РЕДОКС-РЕАКЦИЯ]. ОКСИДЫ (Oxides) [ОКИСИ]. ПЕРЕКИСНОЕ ОКИСЛЕНИЕ (Peroxidation). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. СВОЙСТВА. СТРАНЫ АСЕАН. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ МИРА. ХИМИЧЕСКИЕ АГЕНТЫ (agents; chemical agents). ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ (Chemical reactions). ЮГО-ВОСТОЧНАЯ АЗИЯ (South East Asia).

—