^ШХР: П 3158 2011 11
^АВТ: Мельникова Е.И. д-р техн. наук ; Нифталиев С.И.; Станиславская Е.Б.; Подгорный Н.А.; Рудниченко Е.С.
^ЗГЛ: Газохроматографическая идентификация осмофорических компонентов подсырной сыворотки
^ВЫХ: Хранение и перераб.сельхозсырья, 2011; N 11. - С. 22-24
^ДАТ: 2011
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.24
+Реферат:

^РЕФ: Идентифицированы осмофорические компоненты подсырной сыворотки методом газовой хроматографии. Изучен их качественный и количественный состав.

^TRN: 1242927
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_63_03
^УДК: 637.146.4
^ТЕР: ПОДСЫРНАЯ СЫВОРОТКА (Cheese whey). АРОМАТИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (AROMATIC COMPOUNDS) [АРОМАТИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА]. ИДЕНТИФИКАЦИЯ (Identification). ГАЗОЖИДКОСТНАЯ ХРОМАТОГРАФИЯ (Gas liquid chromatography) [ГАЗО-ЖИДКОСТНАЯ ХРОМАТОГРАФИЯ]. ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛ.
^РТЗ: АНАЛИТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ (Analytical methods). ДИАГНОСТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ (Diagnostic techniques). ЕВРОПЕЙСКАЯ ЧАСТЬ РФ. МЕТОДЫ (Methods). МОЛОКО (Milk) [ВИДЫ МОЛОКА]. ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (ORGANIC COMPOUNDS) [ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА]. ОТХОДЫ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ. ОТХОДЫ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ. ОТХОДЫ (Wastes). РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. СЫВОРОТКА МОЛОКА [МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА]. ХРОМАТОГРАФИЯ (Chromatography). ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. ЦЧЗ [ЦЕНТРАЛЬНАЯ ЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА; ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА; ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНАЯ ПОЛОСА].

—