	Как проехать	Контакты

Библиотека

ЦЭБС АПК

Услуги

[Ввод запроса]

^ШХР: П 3158 2011 11
^АВТ: Ковалева Е.А. канд. техн. наук ; Стодольник Л.Н.; Каленик Т.К.
^ЗГЛ: Потребительские свойства приморских сортов тыквы как источника биологически активных веществ
^ВЫХ: Хранение и перераб.сельхозсырья, 2011; N 11. - С. 30-33
^ДАТ: 2011
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.33
+Реферат:

^РЕФ: Исследованы потребительские свойства различных сортов тыквы, выращенной на Дальнем Востоке в Приморском крае. На основе исследования биохимического состава всех частей тыквы предлагается комплексный подход к ее переработке с целью максимального сохранения пищевой ценности.

^TRN: 1242930
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:

—


назад	Главная страница ЦНСХБ