^ШХР: 11-5927
^АВТ: Рукшан Л.В. (Могилевский гос. университет продовольствия).; Герасимов И.С. ( Республика Беларусь).
^ЗГЛ: Возможность использования гороховой муки при производстве вермишели
^ВЫХ: Новое в технологии и технике пищевых производств / Науч.-исслед. ин-т кондитер. пром-сти [и др.]. - Воронеж, 2010. - С. 392-394
^ДАТ: 2010

^TRN: 1243466
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_33_41
^УДК: 664.69
^ТЕР: ВЕРМИШЕЛЬ. ГОРОХ [КОРМОВОЙ ГОРОХ; ПЕЛЮШКА]. МУКА (Flours). БЕЛОРУССИЯ (Byelorussia) [БЕЛАРУСЬ; РЕСПУБЛИКА БЕЛАРУСЬ].
^РТЗ: ВОСТОЧНАЯ ЕВРОПА (Eastern Europe). ЕВРАЗИЯ (Eurasia). ЕВРОПА (Europe). ЗЕРНОБОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ. МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ (Pasta). МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. С-Х КУЛЬТУРЫ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС.
^КЛС: гороховая мука.

—