^ШХР: 11-5927
^АВТ: Остриков А.Н. (Воронежская государственная технологическая академия).; Василенко Л.И.; Татаренков Е.А.; Копылов М.В.
^ЗГЛ: Оптимизация конструктивных параметров экструдера при производстве белковых текстуратов
^ВЫХ: Новое в технологии и технике пищевых производств / Науч.-исслед. ин-т кондитер. пром-сти [и др.]. - Воронеж, 2010. - С. 438-441
^ДАТ: 2010

^TRN: 1243486
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_13_23
^УДК: 664.061
^ТЕР: ЭКСТРУДЕРЫ (Extruders). ШНЕКИ (augers). КОНСТРУКТИВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ. КПД [КОЭФФИЦИЕНТ ПОЛЕЗНОГО ДЕЙСТВИЯ]. БЕЛКОВЫЕ ПРОДУКТЫ (Protein products). ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛ.
^РТЗ: ДЕТАЛИ МАШИН. ЕВРОПЕЙСКАЯ ЧАСТЬ РФ. ОБОРУДОВАНИЕ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ (specifications). ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ. ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. ЦЧЗ [ЦЕНТРАЛЬНАЯ ЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА; ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА; ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНАЯ ПОЛОСА].

—