^ШХР: П 23831А8 2011 47(3)
^АВТ: Sedlacek Т.; Horcicka P.
^ЗГЛ: Development of a small-scale variant of the Rapid Mix Test experimental bread baking [Разработка мини-варианта (с навеской в 80 г) безопарного ускоренного замеса теста для опытной выпечки хлеба в селекционной и исследовательской практике. (Чехия)]
^ВЫХ: Czech J.Genet.Plant Breedg, 2011; Vol.47,N 3. - P. 123-127
^ДАТ: 2011
^ПРМ: Bibliogr.:p.126-127

^TRN: 1247824
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Английский
+Индексирование:
^РУБ: 68_35_29_39_05; 65_33_29
^УДК: 633.11:631.524.7; 664.641.12.016
^ТЕР: ПШЕНИЦА. TRITICUM AESTIVUM [ПШЕНИЦА МЯГКАЯ]. СОРТА (cultivars; Varieties). СЕЛЕКЦИОННЫЕ ЛИНИИ (Breeding lines). ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ КАЧЕСТВА (Baking characteristics). МЕТОДЫ ОЦЕНКИ (Evaluation techniques). МИКРОМЕТОДЫ. ЭКСПРЕСС-МЕТОДЫ. ЧЕХИЯ.
^РТЗ: POACEAE [GRAMINEAE; ЗЛАКИ; МЯТЛИКОВЫЕ]. TRITICUM. ВОСТОЧНАЯ ЕВРОПА (Eastern Europe). ЕВРАЗИЯ (Eurasia). ЕВРОПА (Europe). ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ (Grain crops). КАЧЕСТВО ЗЕРНА. КАЧЕСТВО (Quality). МЕТОДЫ (Methods). ОЦЕНКА (Evaluation). С-Х КУЛЬТУРЫ. СЕЛЕКЦИОННЫЙ МАТЕРИАЛ. СТРАНЫ ЕС. СТРАНЫ МИРА. ЦЕНТРАЛЬНАЯ ЕВРОПА.

—