^ШХР: 97-11454 т.23
^АВТ: Смагина А.В.; Сытова М.В.
^ЗГЛ: Анализ использования соевого белка в пищевой промышленности
^ВЫХ: Науч. тр. Дальрыбвтуза / Дальневост. гос. техн. рыбохоз. ун-т. - Владивосток, 2011; Т. 23. - С. 174-179
^ДАТ: 2011
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.179

^TRN: 1250034
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_09_30
^УДК: 664:635.655
^ТЕР: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ (Food industry). ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ. СОЕВЫЕ ПРОДУКТЫ (Soyfoods). ПИЩЕВОЙ БЕЛОК. ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ (Nutritional value). БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ. ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ [ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ]. БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ. ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА. СОЯ. ТРАНСГЕННЫЕ РАСТЕНИЯ (Transgenic plants). РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: БЕЗОПАСНОСТЬ (Safety). БЕЛКИ (PROTEINS) [ПРОТЕИНЫ]. БЕЛКОВЫЕ ПРОДУКТЫ (Protein products). ГМО (GMO) [ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННЫЕ ОРГАНИЗМЫ]. ЗДОРОВЬЕ НАСЕЛЕНИЯ (Public health). ЗДОРОВЬЕ (Health). ЗЕРНОБОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ. КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (Food quality). КАЧЕСТВО (Quality). МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ (Oil crops). ОРГАНИЗМЫ. ПЕПТИДЫ (PEPTIDES). ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА (Human nutrition). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. ПРОМЫШЛЕННОСТЬ (Industry). С-Х КУЛЬТУРЫ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. СЫРЬЕ (Raw materials). ТЕХНИЧЕСКИЕ КУЛЬТУРЫ (Industrial crops).

—