^ШХР: П 3247 2012 1
^АВТ: Захарченко А.В.; Ганина В.И.; Федотова А.В.
^ЗГЛ: Инновационное биопокрытие для сыров и молочных продуктов
^ВЫХ: Сыроделие и маслоделие, 2012; N 1. - С. 42-43
^ДАТ: 2012
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.43

^TRN: 1253255
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_63_01
^УДК: 637.3; 637.1
^ТЕР: СЫРЫ (Cheese). МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ (Milk products). ЗАЩИТНЫЕ ПОКРЫТИЯ (Protective coatings). БИОПОЛИМЕРЫ (Biopolymers) [ПРИРОДНЫЕ ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ; ПРИРОДНЫЕ ОРГАНИЧЕСКИЕ ПОЛИМЕРЫ; ПРИРОДНЫЕ ПОЛИМЕРЫ]. КОМПОЗИТЫ. ПОРЧА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (Food spoilage). РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (Food quality). КАЧЕСТВО (Quality). МНОГОКОМПОНЕНТНЫЕ ПРОДУКТЫ. ПИЩЕВЫЕ ПОКРЫТИЯ. ПОЛИМЕРЫ (POLYMERS). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС.

—