^ШХР: 12-2774
^АВТ: Шаймерденова Д.А. (Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов. пос. Коренево, Московская обл.).
^ЗГЛ: Глубокая переработка зернового сырья Казахстана в
крахмал и крахмалопродукты
^ВЫХ: Тр. Междунар. науч.-практ. конф. "Крахмал и
крахмалопродукты, состояние и перспективы развития" / Всерос.
науч.-исслед. ин-т крахмалопродуктов. - Москва, 2011. - С.
183-188
^ДАТ: 2011
^TRN: 1259915
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_39_03
^УДК: 664.2
^ТЕР: ЗЕРНО (Grain). КРАХМАЛОСОДЕРЖАЩЕЕ СЫРЬЕ. КОМПЛЕКСНАЯ
ПЕРЕРАБОТКА. БЕЛКИ (PROTEINS) [ПРОТЕИНЫ]. КРАХМАЛ
(Starch). КРАХМАЛОПРОДУКТЫ (Starch products).
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА (Processing quality)
[ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА]. КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
(Food quality). КАЗАХСТАН (Kazakhstan) [РЕСПУБЛИКА
КАЗАХСТАН].
^РТЗ: АЗИЯ (Asia). ГЛЮКАНЫ (Glucans). ЕВРАЗИЯ (Eurasia).
КАЧЕСТВО (Quality). ПЕПТИДЫ (PEPTIDES). ПЕРЕРАБОТКА
(Processing). ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ. ПОЛИСАХАРИДЫ
(Polysaccharides) [ГЛИКАНЫ]. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods)
[ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. ПРОДУКЦИЯ
РАСТЕНИЕВОДСТВА (Plant products). ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО
ХОЗЯЙСТВА (Farming produce) [С-Х ПРОДУКЦИЯ]. ПРОДУКЦИЯ
(Products). СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СРЕДНЯЯ
АЗИЯ (Central Asia) [ЦЕНТРАЛЬНАЯ АЗИЯ]. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС.
СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. СЫРЬЕ (Raw
materials). УГЛЕВОДЫ (CARBOHYDRATES).