^ШХР: П 3158 2012 4
^АВТ: Кретов И.Т. д-р техн. наук ; Шахов
С.В. профессор ; Потапов А.И.; Попов Е.С.; Попов Д.
^ЗГЛ: Разработка ультразвукового мембранного модуля для
разделения жидких пищевых сред
^ВЫХ: Хранение и перераб.сельхозсырья, 2012; N 4. - С. 62
^ДАТ: 2012
^ПРМ: Библиогр.:с.62
+Реферат:
^РЕФ: Технология разделения жидких пищевых сред -
тангенциально-поточное фильтрование - сопровождается
образованием у поверхности мембраны повышенной концентрации
задерживаемого компонента, называемой концентрационной
поляризацией. Для устранения этого негативного явления
разработан и предлагается к внедрению в промышленности
ультразвуковой мембранный модуль.
^TRN: 1270446
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_13_23
^УДК: 664.03
^ТЕР: ЖИДКИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ. МЕМБРАННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ.
УЛЬТРАЗВУК (Ultrasonics). РАЗДЕЛЕНИЕ (Separating).
ФИЛЬТРАЦИЯ (Filtration) [МИКРОФИЛЬТРАЦИЯ; ФИЛЬТРОВАНИЕ].
СЕПАРАЦИЯ [СЕПАРИРОВАНИЕ]. ДЕКАНТАЦИЯ. ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛ.
^РТЗ: ДИНАМИКА [ВРЕМЕННАЯ ИЗМЕНЧИВОСТЬ]. ЕВРОПЕЙСКАЯ ЧАСТЬ РФ.
ЗВУК (Sound). КОЛЕБАНИЯ (Vibration). МЕХАНИКА (Mechanics).
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ].
РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ
ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА.
СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕХНОЛОГИИ.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes).
ФИЗИЧЕСКИЕ НАУКИ (Physical science; Physics). ЦЕНТРАЛЬНЫЙ
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. ЦЧЗ [ЦЕНТРАЛЬНАЯ ЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА;
ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА; ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНАЯ
ПОЛОСА].