-
()
-


@Mail.ru .
[ ]

^: 26176-H vol.74
^: Radziejewska-Kubzdela E.; Bieganske-Marecik R.
^: The effect of storage in modified atmosphere on changes in phenolic content and antioxidant capacity of coleslaw salad [ . ()]
^: Vegetable crops research bull. / Research inst. of vegetable crops. - Skierniewice, 2011; vol.74. - P. 129-141
^: 2011
^: . ..-Bibliogr.:p.140-141
+

^: : (80%) (20%). 200 , 20/25/55, 50/30/20, 70/30/0. . 2500 3/2/24 <.>. 1 2 7 , 10 70 . t 4° 12 . () 0, 9 12 . . 12 . 0,70 0,85-1,12 Trolox/ , , 3,15 /100 2,25-2,96 /100 . 12 . , . . . 6. . 18. ( ..).

^TRN: 1271839
^:
^:
+



        

1998-2017 ©