Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Авторитетный файл наименований научных учреждений АПК
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания
Выставки
Виртуальные выставки
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Транслитерация
Баннеры ФГБНУ ЦНСХБ
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: *http://www.veterinaryworld.org/tableofcontent.html (http://www.veteri)
^АВТ: Ramya P.; Madhavarao T.; Rao L.V.
^ЗГЛ: Study on the incidence of Salmonella enteritidis in poultry and meat samples by cultural and PCR methods [Исследование уровня контаминации образцов мяса птицы и баранины Salmonella enteritidis с помощью культурального метода и ПЦР. (Индия)]
^ВЫХ: Veterinary World, 2012; Vol.5,N 9. - P. 541-545
^ДАТ: 2012
^ПРМ: Bibliogr.:p.544-545
+Реферат

^РЕФ: Исследована частота выявления Salmonella enteritidis у с.-х. птицы, в образцах (ОБ) мяса птицы и баранины. Исследовано 130 ОБ (по 25 ОБ баранины, мяса кур, фекалий и клоакальных и по 10 ОБ печени, селезенки и почек кур, взятых на 3 розничных рынках и 2 бойнях) с помощью культурального метода и ПЦР с использованием праймеров, специфичных гену invA для выявления Salmonella spp. и гену setA для определения S. enteritidis. Из 25 ОБ мяса кур 14 (56%) были положительными в отношении Salmonella в культуральном методе и 16 (64%) - в ПЦР, 12 из них содержали ген setA S. enteritidis. Из 25 ОБ баранины 10 (40%) и 12 ОБ (48%) были положительными в отношении сальмонелл в культуральном методе и в ПЦР соотв., 7 ОБ были контаминированы S. enteritidis. Из 25 ОБ фекалий птиц 22 (88%) и 23 (92%) содержали сальмонеллы, в т.ч. 17 ОБ - S. enteritidis. Из 25 клоакальных ОБ 21 (84%) и 23 (92%) определены положительными в культуральном методе и ПЦР соотв., 15 из них содержали ген setA. Из 10 ОБ печени контаминация выявлена в 4 (40%) и 5 (50%) ОБ обоими методами, соотв., S. enteritidis обнаружены в 3 ОБ. Инцидентность Salmonella в селезенке и почках составила 30 и 40% соотв. Т.о., показан высокий уровень контаминации S. enteritidis ОБ от птиц по сравнению с ОБ баранины, что свидетельствует о превалировании этого вида сальмонелл на птицефермах, о слабом соблюдении санитарно-гигиенических мер при содержании птиц, а также на бойнях и рынках. Ил. 1. Табл. 3. Библ. 33.

^TRN: 1273177
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Английский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2018 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»