^ШХР: П 3437 2012 8
^АВТ: Уитейкер Ш.
^ЗГЛ: Регулирование температуры теста на выходе из
тестомесильной машины
^ВЫХ: Кондитерское и хлебопекарное производство, 2012; N 8. -
С. 34-37
^ДАТ: 2012
^TRN: 1277700
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_33_29
^УДК: 664.65.05
^ТЕР: ТЕСТОМЕСИЛЬНЫЕ МАШИНЫ. ТЕСТО (Doughs). ТЕМПЕРАТУРА
(Temperature). ОХЛАЖДЕНИЕ (Cooling). МЕТОДЫ (Methods).
ЗАРУБЕЖНАЯ ТЕХНИКА (foreign machinery). РФ [РОССИЙСКАЯ
ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: АБИОТИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ. МТП [МАШИННО-ТРАКТОРНЫЙ ПАРК;
ТРАКТОРНЫЙ ПАРК]. ОБОРУДОВАНИЕ. ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА
(Environment). С-Х ТЕХНИКА [СЕЛЬХОЗТЕХНИКА]. СНГ [СОЮЗ
НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС.
СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА
ЕВРАЗЭС. ТЕХНИКА (equipment; machinery). ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ
ПРОЦЕССЫ (Operational processes). ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ
ОБОРУДОВАНИЕ. ФАКТОРЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ (Environmental
factors) [ПРИРОДНАЯ СРЕДА; ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ].
ФИЗИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ.