Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Авторитетный файл наименований научных учреждений АПК
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания
Выставки
Виртуальные выставки
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Транслитерация
Баннеры ФГБНУ ЦНСХБ
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: П 1855Г 2012 2-3
^АВТ: Монастырева А.М. (Всероссийский научно-исследовательский институт табака).(махорки и табачных изделий. Краснодар).
^ЗГЛ: Интенсификация процесса искусственной сушки табачных листьев под воздействием постоянного магнитного поля
^ВЫХ: Изв.вузов.Пищ.технология, 2012; N 2-3. - С. 31-33
^ДАТ: 2012
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.33
+Реферат

^РЕФ: Свежеубранные листья табака (ЛТ) сортотипов Остролист и Трапезонд, убранные в стадии технической зрелости, обрабатывали постоянным магнитным полем (ПМП) на специальной установке, состоящей из транспортера, двигающегося со скоростью 1 м/с с закрепленными над ним на кронштейнах 6 парами кассет с постоянными магнитами с чередующейся полярностью полюсов, создающих ПМП с напряженностью от 0 до 40 Э. Анализ кривых сушки ЛТ показал, что они являются типичными для коллоидных капиллярно-пористых тел. В период разогрева материала происходит удаление влаги смачивания с поверхности ЛТ. Скорость удаления влаги у ЛТ, обработанных ПМП, была существенно выше по сравнению с контрольными партиями. У опытной партии влагосодержание снижалось на 0,092 кг/кг<.>ч, у контрольных - на 0,031 кг/кг<.>ч. В период постоянной скорости сушки скорость испарения влаги начинает уменьшаться. Период быстропадающей скорости сушки характеризует удаление наиболее прочносвязанной осмотической и адсорбционной влаги из пластинки ЛТ, а также капиллярной и структурной - из средней жилки и прилегающих к ней участков. Общая продолжительность сушки ЛТ сортотипа Остролист опытных партий - 97 ч, контрольных - 140 ч. Обработка ПМП делает влагу в клетках тканей ЛТ биологически активной, изменяется соотношение свободной и связанной влаги, увеличивается проницаемость тканей, активизируются процессы влагоотдачи при сушке. Происходит интенсификация процесса искусственной сушки за счет сокращения ее продолжительности до 30%, снижаются затраты энергоресурсов. Ил. 2. Библ. 3.

^TRN: 1278411
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2018 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»