Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания
Выставки
Виртуальные выставки
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Вы являетесь

посетителем
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: П 1855Г 2012 2-3
^АВТ: Моисеева М.В. (Кубанский государственный технологический университет).; Алтуньян М.К.; Фирсткова Н.П.
^ЗГЛ: Функциональные напитки с использованием настоев лекарственных растений
^ВЫХ: Изв.вузов.Пищ.технология, 2012; N 2-3. - С. 92-94
^ДАТ: 2012
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.94
+Реферат

^РЕФ: При разработке функциональных напитков ориентировались на группу "здоровых" напитков, способствующих укреплению иммунитета, предназначенных для массового употребления. На основе изученных полезных свойств овощей, плодов и лекарственных трав выделено 3 разновидности напитков по их функциональной направленности: "иммунитет" - напитки, повышающие защитные силы организма (растительное сырье - гибискус, липовый цвет, шиповник, девясил, зверобой и др.); "релаксация" - напитки, обладающие успокаивающими свойствами (мята, зеленый чай, хмель, ромашка, мелисса и др.); "активность" - напитки, обладающие тонизирующими свойствами (зеленый чай, гуарана, боярышник, женьшень, элеутерококк и др.). Разработана рецептура функционального напитка на основе пюре из кабачков сорта Белогор и настоев плодов боярышника и шиповника, липы, мяты и мелиссы. Подробно освещены лекарственные свойства, химический состав и биологическая ценность используемого сырья. Напитки "Овощной микс летний", "Овощной микс медовая липа" и "Овощной микс лимонная мята" являются продуктами функционального назначения, способствуют укреплению иммунитета, предназначены для систематического ежедневного употребления. Табл. 1. Библ. 7.

^TRN: 1278437
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2016 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»