^ШХР: П 3109 2012 4
^АВТ: Горлов И.Ф. (Поволжский
научно-исследовательский институт производства и переработки
мясо-молочной продукции. Волгоград). профессор ;
Мосолова Н.И. академик Россельхозакадемии
; Короткова А.А.
^ЗГЛ: Новое в производстве функциональных продуктов из козьего
молока
^ВЫХ: Вестн.РАСХН, 2012; N 4. - С. 16-18
^ДАТ: 2012
^ПРМ: Библиогр.:с.18
^TRN: 1279514
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_63_35; 68_39_33_15_15
^УДК: 637.1; 641.562
^ТЕР: МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ (Milk products). ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО
ПИТАНИЯ (Infant foods). ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ.
РЕЦЕПТУРА [РЕЦЕПТ]. КОЗЬЕ МОЛОКО (Goat milk). ОБОГАЩЕНИЕ.
ИОД (Iodine) [ЙОД]. СЕЛЕН (Selenium) [SE]. ПРОИЗВОДСТВО
(Production). ТЕХНОЛОГИИ. БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ. РФ
[РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: АНТИСЕПТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА [АНТИСЕПТИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА;
ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНЫЕ СРЕДСТВА]. ГАЛОГЕНЫ (Halogens).
КАЧЕСТВО (Quality). ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА (Drugs)
[ЛЕКАРСТВА; ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ПРЕПАРАТЫ]. МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
(Trace elements). МОЛОКО (Milk) [ВИДЫ МОЛОКА]. НЕМЕТАЛЛЫ
(Nonmetals). ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ.
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ;
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ].
СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ
ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ
(Operational processes). ХИМИЧЕСКИЕ ЭЛЕМЕНТЫ (Elements).