^ШХР: П 3109 2012 4
^АВТ: Горлов И.Ф. (Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясо-молочной продукции. Волгоград). профессор ; Мосолова Н.И. академик Россельхозакадемии ; Короткова А.А.
^ЗГЛ: Новое в производстве функциональных продуктов из козьего молока
^ВЫХ: Вестн.РАСХН, 2012; N 4. - С. 16-18
^ДАТ: 2012
^ПРМ: Библиогр.:с.18

^TRN: 1279514
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_63_35; 68_39_33_15_15
^УДК: 637.1; 641.562
^ТЕР: МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ (Milk products). ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ (Infant foods). ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ. РЕЦЕПТУРА [РЕЦЕПТ]. КОЗЬЕ МОЛОКО (Goat milk). ОБОГАЩЕНИЕ. ИОД (Iodine) [ЙОД]. СЕЛЕН (Selenium) [SE]. ПРОИЗВОДСТВО (Production). ТЕХНОЛОГИИ. БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: АНТИСЕПТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА [АНТИСЕПТИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА; ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНЫЕ СРЕДСТВА]. ГАЛОГЕНЫ (Halogens). КАЧЕСТВО (Quality). ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА (Drugs) [ЛЕКАРСТВА; ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ПРЕПАРАТЫ]. МИКРОЭЛЕМЕНТЫ (Trace elements). МОЛОКО (Milk) [ВИДЫ МОЛОКА]. НЕМЕТАЛЛЫ (Nonmetals). ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes). ХИМИЧЕСКИЕ ЭЛЕМЕНТЫ (Elements).

—