Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Авторитетный файл наименований научных учреждений АПК
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания
Выставки
Виртуальные выставки
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Транслитерация
Баннеры ФГБНУ ЦНСХБ
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: П 3158 2012 7
^АВТ: Березовский Ю.М. канд. техн. наук ; Андреев В.Н.; Шпаков В.Ю.
^ЗГЛ: Расчет скорости сдвига в зазоре ротационного вискозиметра при исследовании сред по модели Гершеля-Балкли [На примере исследования вязкопластичной среды майонеза "Провансаль московский"]
^ВЫХ: Хранение и перераб.сельхозсырья, 2012; N 7. - С. 56-58
^ДАТ: 2012
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.58
+Реферат

^РЕФ: Проведен теоретический анализ течения среды Гершеля-Балкли в коаксиальном зазоре ротационного вискозиметра типа Серле. Установлена закономерность разделения течения на докритическое, т.е. на течение, когда деформации подвержена не вся масса среды, и закритическое, т.е. когда вся испытуемая среда в зазоре подвержена течению. Разработаны соответствующие формулы расчета скорости сдвига и констант модели Гершеля-Балкли. Полученные данные позволяют строить кривые течения, соответствующие принятой реологической модели.

^TRN: 1285154
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2018 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»