Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Авторитетный файл наименований научных учреждений АПК
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания
Выставки
Виртуальные выставки
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Транслитерация
Баннеры ФГБНУ ЦНСХБ
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: П 3549 2012 3
^АВТ: Болохонов М.А. (Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И. Вавилова). канд. экон. наук
^ЗГЛ: Краткий анализ современного состояния и перспектив развития рынка свинины в России, Приволжском федеральном округе и Саратовской области
^ВЫХ: Известия Оренбургского государственного аграрного университета, 2012; N 3. - С. 209-211
^ДАТ: 2012
^ПРМ: Библиогр.:с.211
+Реферат

^РЕФ: Проведен анализ относительных цен на различные виды мяса. В 1999 г. цены на свинину (СВ) 3-й категории были немного выше, а на говядину 2-й категории равны или чуть ниже, чем цены на мясо кур 1-й категории. В последующие годы относительная цена мяса кур существенно снизилась. При этом соотношения "СВ/говядина" в целом в РФ достаточно стабильны по годам и колеблются в пределах 1,00-1,17, а в Приволжском федеральном округе (ПФО) более значительно - 0,88-1,25. При этом в 2006-2009 гг. СВ в целом стала более дешевой, а соотношение с говядиной более стабильным. Цены на мясо кур выросли в 2,8-2,9 раз, на СВ - в 4-4,1 раза, а на говядину - в 4,2-4,4 раза. На рынке СВ велика роль крупных игроков: на долю 10 крупнейших свиноводческих компаний приходится около 13% совокупной емкости рынка (включая импорт), а совокупный объем производства 5 крупнейших производителей составляет 266,9 тыс. т СВ в убойном весе. К основным проблемам, препятствующим развитию рынка СВ относятся: отсутствие целостной системы заготовительных компаний, осуществляющих сбор, доставку, убой и первичную разделку скота и низкая степень глубокой переработки (перерабатывается только 25% мяса). В разные годы в Саратовской обл. средние розничные цены на СВ были ниже на 2-11%, чем в целом по РФ, но выше среднего уровня в ПФО. Негативной тенденцией является увеличение разрыва цен между ценами на сырье и розничными ценами СВ (в 2004 г. соотношение цен составляло 2,3, в 2008 г. - 2,7). Коэффициенты корреляции между ценами на СВ и ценами на ячмень составляют в РФ, ПФО и Саратовской обл. 0,6756; 07544 и 0,5603 соответственно. Низкий коэффициент корреляции в Саратовской обл., видимо связан с высокой долей импортной СВ и привозных кормов для ее производства. Слабая кормовая база существенно увеличивает себестоимость производства СВ. Табл. 4. Библ. 4.

^TRN: 1288825
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2018 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»