^ШХР: 11-6755
^АВТ: Кулаева Т.А. (Краснодарский кооперативный институт (филиал) Российского университета кооперации).; Василевская О.А.; Чумак Э.П.
^ЗГЛ: Физиологические и технологические аспекты применения пищевых волокон
^ВЫХ: Пути повышения эффективности экон. и социал. деятельности кооп. орг. / Рос. ун-т кооп.. - Краснодар, 2011. - С. 236-242
^ДАТ: 2011
^ПРМ: Библиогр.:с.241-242

^TRN: 1289517
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_55_37
^УДК: 664.5
^ТЕР: ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА (Dietary fibres) [ДИЕТИЧЕСКАЯ КЛЕТЧАТКА]. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ (Food additives). АССОРТИМЕНТ. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА (Processing quality) [ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА]. ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ. ФУНКЦИОНАЛЬНАЯ АКТИВНОСТЬ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. ОБОГАЩЕНИЕ. ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ (Health diets). КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ.
^РТЗ: БИОЛОГИЯ (Biology). ДОБАВКИ (Additives). КАВКАЗ. КАЧЕСТВО (Quality). НАУКИ (science). ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА (Human nutrition). РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. СЕВЕРНЫЙ КАВКАЗ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes). ФИЗИОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ (Animal physiology). ФИЗИОЛОГИЯ (Physiology). ЮЖНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ.

—