^ШХР: 11-11762
^АВТ: Зубцов В.А. канд. мед. наук ; Осипова Л.Л.; Миневич И.Э.
^ЗГЛ: Получение льняных белковых продуктов с различным содержанием растительной слизи из семян льна и их функциональные свойства [Льняная мука, белковый изолят и белковый концентрат]
^ВЫХ: Ресурсосберегающие технологии и техн. обеспечение для инновац. развития агропром. комплекса / Сев.-Кавк. науч.-исслед. ин-т механизации и электрификации сел. хоз-ва Россельхозакадемии. - Зерноград, 2010. - С. 300-303
^ДАТ: 2010
^ПРМ: Библиогр.:с.303

^TRN: 1294645
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_55_37
^УДК: 664.5
^ТЕР: ЛЬНОСЕМЕНА (Linseed). ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ (Processed products). БЕЛКОВЫЕ ПРОДУКТЫ (Protein products). МУКА (Flours). БЕЛКОВЫЕ ИЗОЛЯТЫ (Protein isolates) [ИЗОЛИРОВАННЫЕ БЕЛКИ]. БЕЛКОВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ (Protein concentrates) [ПРОТЕИНОВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ]. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ (Food additives). ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА (Processing quality) [ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: БЕЛКОВЫЕ ДОБАВКИ. ДОБАВКИ (Additives). КАЧЕСТВО (Quality). КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ (Feed additives). ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ. ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ (Ready to cook foods). ПОЛУФАБРИКАТЫ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА (Plant products). ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА (Farming produce) [С-Х ПРОДУКЦИЯ]. ПРОДУКЦИЯ (Products). СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС.

—