Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Авторитетный файл наименований научных учреждений АПК
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания
Выставки
Виртуальные выставки
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Транслитерация
Баннеры ФГБНУ ЦНСХБ
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: П 1434 2012 9
^АВТ: Магомедов А-Н. (Всероссийский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства. Москва). канд. экон. наук ; Пролыгина Н. ; Колончин К.
^ЗГЛ: Рынок молока и молочной продукции Российской Федерации
^ВЫХ: АПК:экономика,упр., 2012; N 9. - С. 55-83
^ДАТ: 2012
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.83
+Реферат

^РЕФ: Анализ конъюнктуры рынка молока (МЛ) и молочной продукции РФ показывает, что для отечественного рынка характерно опережение темпов роста спроса (потребление) МЛ над темпами роста его предложения. Об этом можно судить по балансу ресурсов и использования МЛ и молокопродуктов, из которого видно, что при увеличении расходов МЛ на личное потребление с 31,3 до 35,1 млн. т имела место стабилизация объема его производства на уровне 32 млн. т. Недостающий объем покрывался импортом, который увеличился с 4,7 млн. т в 2000 г. до 8,2 млн. т в 2010 г. Изложена ситуация на рынке МЛ по федеральным округам (ФО) и категориям хозяйств. Произошло снижение производства в Центральном ФО (ЦФО), Северо-Западном и Дальневосточном, возросло оно в Северо-Кавказском, Южном и Приволжском. Осталось стабильным в Сибирском ФО. Основной причиной снижения производства МЛ в некоторых ФО было сокращение поголовья скота. Динамика изменения поголовья коров по категориям хозяйств показывает, что в с.-х. организациях в 2010 г. к уровню 2000 г. оно уменьшилось на 43,1%, в хозяйствах населения - на 25,4%, около 8% поголовья коров в 2010 г. находилось в КФХ. Соотношение производства МЛ по категориям хозяйств: с.-х. организации : ЛПХ : КФХ в 2010 г. составило 40 : 50,3 : 4,7 против 47,4 : 50,7 : 1,9 в 2000 г. Дан анализ размещения производства МЛ, производственной себестоимости и рентабельности реализации МЛ, динамика цен на сырое, переработанное и реализуемое в торговле МЛ. Отмечается, что высокая стоимость переработки МЛ в РФ по сравнению со странами ЕС, зависит от структуры рынка, который поделен между крупнейшими переработчиками, определяющими ценовую политику в отрасли. В структуре цены в РФ наибольшая стоимость формируется на этапах производства (40%) и переработки (39%) сырого МЛ. На предприятиях молочной промышленности имеются резервы сокращения производственных затрат на единицу вырабатываемой продукции, но они связаны с техническим перевооружением предприятий, снижением материало-, водо- и энергоемкости производства и др. Обосновывается необходимость комплексного подхода к регулированию и поддержке отечественного молочно-продуктового подкомплекса. Ил.3. Табл. 3.

^TRN: 1296972
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2017 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»