^ШХР: П 3642 2012 4
^АВТ: Трубина И.А.
^ЗГЛ: Функциональные продукты на мясной основе
^ВЫХ: Вестник АПК Ставрополья, 2012; N 4. - С. 46-48
^ДАТ: 2012
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.48

^TRN: 1300301
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_59_29
^УДК: 641.56
^ТЕР: МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ (Meat products). ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ. МОДЕЛИРОВАНИЕ. ОЖИРЕНИЕ (Adiposity). БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Chemicophysical properties). СТАВРОПОЛЬСКИЙ КРАЙ.
^РТЗ: КАВКАЗ. КАЧЕСТВО (Quality). МЕТОДЫ (Methods). НАРУШЕНИЕ ЖИРОВОГО ОБМЕНА. НАРУШЕНИЕ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ [БОЛЕЗНИ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ]. ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. СВОЙСТВА. СЕВЕРНЫЙ КАВКАЗ. СЕВЕРО-КАВКАЗСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС.

—