^ШХР: 11-9323 т.1
^АВТ: Ларионов Г.А.; Миловидова Н.И.
^ЗГЛ: Применение принципов системы ХАССП в молочной промышленности Чувашской республики
^ВЫХ: Соврем. состояние и перспективы развития пищевой пром-сти и обществ. питания / Южно-Урал. гос. ун-т. - Челябинск, 2011; Т. 1. - С. 69-73
^ДАТ: 2011
^ПРМ: Библиогр.:с.73

^TRN: 1300465
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_63_01
^УДК: 637.1.05
^ТЕР: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ (Dairy industry). МОЛОКО (Milk) [ВИДЫ МОЛОКА]. КАЧЕСТВО (Quality). ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Chemicophysical properties). ЗАРАЖЕННОСТЬ. БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ. СИСТЕМА HACCP (HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINT) [HACCP; АНАЛИЗ ОПАСНЫХ ФАКТОРОВ В КРИТИЧЕСКИХ КОНТРОЛЬНЫХ ТОЧКАХ; ХАССП]. СТАНДАРТЫ (Standards). ВТО (WTO) [ВСЕМИРНАЯ ТОРГОВАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ]. ЧУВАШИЯ [ЧУВАШСКАЯ РЕСПУБЛИКА].
^РТЗ: БЕЗОПАСНОСТЬ (Safety). ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ [ИНФОРМАЦИОННЫЕ МАТЕРИАЛЫ]. ВОЛГО-ВЯТСКИЙ РАЙОН. ЕВРОПЕЙСКАЯ ЧАСТЬ РФ. ЗАЩИТА ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ (CONSUMER PROTECTION). ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА (Quality controls). МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ (International organizations). НЕЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА. НТИ [НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ]. ОРГАНИЗАЦИИ (Organizations). ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ (Food industry). ПРАВОВЫЕ ВОПРОСЫ. ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. ПРОМЫШЛЕННОСТЬ (Industry). РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. СВОЙСТВА. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС.

—