^ШХР: 11-9323 т.1
^АВТ: Евдокимов М.Г. (Сибирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства. Омск). ; Юсов B.C.; Колмаков Ю.В.
^ЗГЛ: Качество зерна и макаронные свойства сортов яровой твердой пшеницы
^ВЫХ: Соврем. состояние и перспективы развития пищевой пром-сти и обществ. питания / Южно-Урал. гос. ун-т. - Челябинск, 2011; Т. 1. - С. 251-255
^ДАТ: 2011
^ПРМ: Библиогр.:с.255

^TRN: 1300526
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 68_35_29_39_05
^УДК: 633.11:631.526.32-048.24
^ТЕР: ПШЕНИЦА. TRITICUM AESTIVUM [ПШЕНИЦА МЯГКАЯ]. ЯРОВЫЕ КУЛЬТУРЫ (Spring crops). СОРТОИСПЫТАНИЕ (Variety trials) [ИСПЫТАНИЕ СОРТОВ; ОЦЕНКА СОРТОВ]. МАКАРОННЫЕ КАЧЕСТВА (macaroni qualities). НАТУРА ЗЕРНА [ОБЪЕМНЫЙ ВЕС ЗЕРНА]. СТЕКЛОВИДНОСТЬ [СТЕКЛОВИДНОСТЬ ЗЕРНА]. КЛЕЙКОВИНА. ОМСКАЯ ОБЛ.
^РТЗ: POACEAE [GRAMINEAE; ЗЛАКИ; МЯТЛИКОВЫЕ]. TRITICUM. БЕЛКИ ЗЛАКОВ. БЕЛКИ (PROTEINS) [ПРОТЕИНЫ]. ЗАПАДНАЯ СИБИРЬ. ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ (Grain crops). КАЧЕСТВО ЗЕРНА. КАЧЕСТВО (Quality). ОБЪЕМНАЯ МАССА [НАТУРНАЯ МАССА; ОБЪЕМНЫЙ ВЕС]. ПЕПТИДЫ (PEPTIDES). РАСТИТЕЛЬНЫЕ БЕЛКИ. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. С-Х КУЛЬТУРЫ. СВОЙСТВА. СИБИРСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. СИБИРЬ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Chemicophysical properties). ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Physical properties).

—