^ШХР: П 3007 2012 11
^АВТ: Бывайлова Е.А. (Донской государственный аграрный университет. пос. Персиановский).; Крючкова В.В. (Ростовская обл.).; Фирсова Г.Д. ; Черкашин А.В.
^ЗГЛ: Функциональный ацидофильный продукт на основе растительных компонентов
^ВЫХ: Пищ.пром-сть, 2012; N 11. - С. 54-56
^ДАТ: 2012
^ПРМ: Библиогр.:с.56

^TRN: 1302916
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_63_33
^УДК: 637.146.21
^ТЕР: ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ. РЕЦЕПТУРА [РЕЦЕПТ]. АЦИДОФИЛИН. ПЫЛЬЦА (Pollen) [МИКРОСПОРЫ]. ОЛИГОФРУКТОЗА. ПРЕБИОТИКИ. ПРОБИОТИКИ (Probiotics). ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes). ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Chemicophysical properties). МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЧИСТОТА. РОСТОВСКАЯ ОБЛ.
^РТЗ: БАД [БИОДОБАВКИ; БИОКОРРЕКТОРЫ; БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ]. ГАМЕТЫ (Gametes). ДОБАВКИ (Additives). КАВКАЗ. КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (Food quality). КАЧЕСТВО (Quality). КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ (Fermented milk). КЛЕТКИ (Cells). КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ (Feed additives). МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ (Milk products). ОЛИГОСАХАРИДЫ (Oligosaccharides) [ОЛИГОСАХАРИНЫ]. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ (Food additives). ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. СВОЙСТВА. СЕВЕРНЫЙ КАВКАЗ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. УГЛЕВОДЫ (CARBOHYDRATES). ЮЖНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ.

—