Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания
Выставки
Виртуальные выставки
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Вы являетесь

посетителем
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: *www.vup.sk (www.vup.sk)
^АВТ: Pazitna A.; Janacova A.; Spanik I.
^ЗГЛ: The enantiomer distribution of major chiral volatile organic compounds in Slovakian monofloral honeys [Определение содержания энантиомеров (зеркальных изомеров) основных хиральных летучих органических соединений в различных видах монофлерного меда в Словакии]
^ВЫХ: Journal of Food and Nutrition Research, 2012; Vol.51,N 4. - P. 236-241
^ДАТ: 2012
^ПРМ: Bibliogr.:p.240-241
+Реферат

^РЕФ: Распределение энантиомеров (ЭМ) ряда летучих органических в-в было исследовано у 45 образцов монофлерного меда, закупленного на территории Словакии, методом газовой хроматографии в сочетании с масс-спектрометрией. Ботаническими источниками меда являлись белая акация, липа, рапс, подсолнечник и малина. Одномерная газовая хроматография обеспечивала адекватное разделение ЭМ, однако разделенные ЭМ часто вымывались совместно с др. органическими соединениями. Только путем двумерной газовой хроматографии с 2 термостатами и колонками удалось верно определить соотношение ЭМ. Определено соотношение ЭМ фуранового линалоол оксида, линалоола, хотриенола и 4 изомеров сиреневого альдегида. Распределение ЭМ частично было обусловлено ботаническим происхождением меда. Так, акациевый мед отличался относительно малым содержанием изомера B сиреневого альдегида и относительно большим - хотриенола, а подсолнечниковый - специфичным соотношением цис- и транс-изомеров фуранового линалоол оксида. Результаты исследования могут быть использованы при выявлении ботанического происхождения меда. Ил. 2. Табл. 1. Библ. 28. (Климова Е.В.).

^TRN: 1304346
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Английский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2016 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»