^ШХР: П 969 2012 12
^АВТ: Текутьева Л.А. канд. техн. наук ; Павлова Ж.П.; Бобченко В.И.; Сон О.М.; Фищенко Е.С.
^ЗГЛ: Использование экстрактов ягод дикоросов в мороженом
^ВЫХ: Молоч.пром-сть, 2012; N 12. - С. 66-67
^ДАТ: 2012
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.67
^TRN: 1307969
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_63_29
^УДК: 663.674
^ТЕР: МОРОЖЕНОЕ (Icecream). ТЕХНОЛОГИИ. РЕЦЕПТУРА [РЕЦЕПТ].
ЯГОДЫ (Soft fruits). ДИКОРАСТУЩИЕ РАСТЕНИЯ (Wild plants).
ШИПОВНИК (Dog rose). ЖИМОЛОСТЬ (Honeysuckle). БРУСНИКА
(cowberry). ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ.
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Chemicophysical properties).
БЕЗОПАСНОСТЬ (Safety). ДАЛЬНИЙ ВОСТОК.
^РТЗ: ДЕКОРАТИВНЫЕ ДРЕВЕСНЫЕ РАСТЕНИЯ (Ornamental woody
plants). ДЕКОРАТИВНЫЕ КУСТАРНИКИ (Ornamental bushes).
ДЕКОРАТИВНЫЕ РАСТЕНИЯ (Ornamental plants) [ДЕКОРАТИВНЫЕ
КУЛЬТУРЫ]. ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ (Drug plants)
[ЛЕКАРСТВЕННЫЕ КУЛЬТУРЫ]. МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ (Milk
products). ПЛОДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ (Fruit crops). ПРОДУКТЫ
ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ].
РАСТЕНИЯ (Plants). РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. С-Х
КУЛЬТУРЫ. СВОЙСТВА. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ].
СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА.
СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ (Berry
crops).