^ШХР: 07-7216Б 2012 в.4
^АВТ: Сухова И.В. (Самарская государственная сельскохозяйственная академия).
^ЗГЛ: Влияние пищевой добавки "Sanprogel" на качество продукта и развитие микроорганизмов при производстве фруктово-ягодного йогурта
^ВЫХ: Изв. Самар. гос. с.-х. акад.. Самара, 2012; Вып. 4. - С. 109-112
^ДАТ: 2012
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.112

^TRN: 1308299
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_63_33
^УДК: 637.146.34
^ТЕР: ЙОГУРТ (Yoghurt). КЕДРОВЫЕ ОРЕХИ (Siberian pine nuts) [КЕДРОВЫЕ ОРЕШКИ]. РЕЦЕПТУРА [РЕЦЕПТ]. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ (Food additives). МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ. КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (Food quality). САМАРСКАЯ ОБЛ.
^РТЗ: ДОБАВКИ (Additives). ЕВРОПЕЙСКАЯ ЧАСТЬ РФ. ИССЛЕДОВАНИЯ (Research). КАЧЕСТВО (Quality). КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ (Fermented milk). МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ (Milk products). ОРЕХИ (Nuts). ПЛОДЫ [ФРУКТЫ]. ПОВОЛЖЬЕ. ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС.

—