^ШХР: П 26729 2011 52(6)
^АВТ: Kamii E.; Terada G. ; Akiyama J.; Isshiki K.
^ЗГЛ: Control of halophilic histamine-producing bacteria by using natural antimicrobials and other agents [Оценка антибактериальной активности ряда эфирных масел, пищевых добавок, детергентов и поваренной соли в отношении галофильных гистамин-продуцирующих бактерий, загрязняющих пищевые продукты; исследование выживаемости бактерий р. Photobacterium при высушивании на поверхностях, контактирующих с продуктами. (Япония)]
^ВЫХ: J.Food Hyg.Soc.Japan, 2011; Vol.52,N 6. - P. 315-320
^ДАТ: 2011
^ПРМ: Рез. англ..-Bibliogr.:p.319-320

^TRN: 1313609
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Японский
+Индексирование:
^РУБ: 65_09_05; 65_55_37
^УДК: 664-02
^ТЕР: КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (Food quality). БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (Food safety). ЗАГРЯЗНЕНИЕ (Fouling; Pollution) [ЗАГРЯЗНЕННОСТЬ]. ГИСТАМИН (HISTAMINE). ПРОДУЦЕНТЫ. БАКТЕРИИ (Bacteria). PHOTOBACTERIUM. АНТИБАКТЕРИАЛЬНАЯ АКТИВНОСТЬ. ЭФИРНЫЕ МАСЛА (Essential oils). ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ (Food additives). ПАВ (Surface active agents) [ДЕТЕРГЕНТЫ; ПОВЕРХНОСТНО-АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА; ПРИЛИПАТЕЛИ; СУРФАКТАНТЫ]. ПОВАРЕННАЯ СОЛЬ (Common salt; sodium chloride). СУШКА (Drying) [ВЫСУШИВАНИЕ; ЭЛЕКТРОСУШКА]. ВЫЖИВАЕМОСТЬ (Survival). ЯПОНИЯ (Japan).
^РТЗ: GRACILICUTES. VIBRIONACEAE. АЗИЯ (Asia). АЗОЛЫ (Azoles). АМИНОСОЕДИНЕНИЯ (AMINO COMPOUNDS) [АМИННЫЕ СОЕДИНЕНИЯ]. АМИНЫ (AMINES). БИОГЕННЫЕ АМИНЫ (BIOGENIC AMINES). БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Biological properties). ВКУСОВЫЕ ДОБАВКИ. ВОСТОЧНАЯ АЗИЯ (East Asia). ГЕТЕРОЦИКЛИЧЕСКИЕ АЗОТСОДЕРЖАЩИЕ СОЕДИНЕНИЯ. ДОБАВКИ (Additives). ЕВРАЗИЯ (Eurasia). ИМИДАЗОЛЫ (Imidazoles). КАЧЕСТВО (Quality). ОРГАНИЗМЫ. ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ АЗОТА (ORGANIC NITROGEN COMPOUNDS) [ОРГАНИЧЕСКИЕ АЗОТСОДЕРЖАЩИЕ СОЕДИНЕНИЯ; ОРГАНИЧЕСКИЙ АЗОТ]. ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (ORGANIC COMPOUNDS) [ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА]. ОСМОТИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА. СВОЙСТВА. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ МИРА. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes). ХИМИЧЕСКИЕ АГЕНТЫ (agents; chemical agents). ХИМИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (Chemical compounds).
^КЛС: ПОВЕРХНОСТЬ.

—