^ШХР: 12-5606
^АВТ: Лыбенко Е.С. (Вятская государственная сельскохозяйственная академия. Киров).; Хлопов А.А.
^ЗГЛ: Использование образцов льна с маркерными признаками для производства хлебобулочных изделий функционального назначения [Оценка сортов]
^ВЫХ: Инновац. технологии - в практику сел. хоз-ва / Вят. гос. с.-х. акад.. - Киров, 2009. - С. 49-53
^ДАТ: 2009
^ПРМ: Библиогр.:с.53

^TRN: 1318974
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 68_35_35_41_05; 65_33_29
^УДК: 633.521:631.526.32-048.24; 664.6
^ТЕР: ЛЕН. LINUM USITATISSIMUM [ЛЕН КУЛЬТУРНЫЙ]. ГЕНЕТИЧЕСКИЕ МАРКЕРЫ (Genetic markers) [МАРКЕРЫ БИОЛОГИЧЕСКИЕ]. МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ. СОРТОИСПЫТАНИЕ (Variety trials) [ИСПЫТАНИЕ СОРТОВ; ОЦЕНКА СОРТОВ]. ПРИГОДНОСТЬ К ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКЕ. ЛЬНОСЕМЕНА (Linseed). МУКА (Flours). ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ (Bakery products) [ХЛЕБОПРОДУКТЫ]. ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ. ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Chemicophysical properties). КИРОВСКАЯ ОБЛ.
^РТЗ: LINACEAE [ЛЬНОВЫЕ]. LINALES. LINUM. ВОЛГО-ВЯТСКИЙ РАЙОН. ЕВРОПЕЙСКАЯ ЧАСТЬ РФ. КАЧЕСТВО (Quality). МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ. НЕЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА. ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА (Plant products). ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА (Farming produce) [С-Х ПРОДУКЦИЯ]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. СВОЙСТВА. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА (Processing quality) [ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА].

—