^ШХР: 355837 в.283 ч.2
^АВТ: Казакова Е.В. (Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К. А. Тимирязева. Москва). ; Москалева Л.А.
^ЗГЛ: Использование диетических видов мясного сырья в производстве рубленых полуфабрикатов для детского питания [Использование мяса кур и мяса кролика]
^ВЫХ: Докл. ТСХА / Рос. гос. аграр. ун-т - МСХА им. К. А. Тимирязева. Москва, 2012; Вып. 283, ч. 2. - С. 789-792
^ДАТ: 2012
^ПРМ: Рез. англ.

^TRN: 1321704
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_59_29
^УДК: 641.562
^ТЕР: РУБЛЕНЫЕ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ. ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ (Ready to cook foods). ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ (Infant foods). РЕЦЕПТУРА [РЕЦЕПТ]. МЯСО ПТИЦЫ (Poultry meat). КУРЫ (Chickens). КРОЛЬЧАТИНА (Rabbit meat). ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА (Organoleptic testing) [СЕНСОРНАЯ ОЦЕНКА]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: МЕТОДЫ (Methods). МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ (Meat products). МЯСО (Meat). ПОЛУФАБРИКАТЫ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. С-Х ПТИЦА. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС.

—