^ШХР: 09-882Б в.14
^АВТ: Хвыля С.И. (Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В. М. Горбатова. Москва).; Пчелкина В.А.; Бурлакова С.С.
^ЗГЛ: Микроморфология различных отрубов конины
^ВЫХ: Актуал. вопр. совершенствования технологии пр-ва и перераб. продукции сел. хоз-ва / Марийс. науч.-исслед. ин-т сел. хоз-ва. Йошкар-Ола, 2012; Вып. 14. - С. 309-311
^ДАТ: 2012

^TRN: 1327894
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_59_03
^УДК: 637.5'61.05
^ТЕР: КОНИНА (Horse meat). ОТРУБ. МИКРОСТРУКТУРА. ГИСТОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ. КОМПЬЮТЕРНЫЙ АНАЛИЗ ИЗОБРАЖЕНИЙ. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: ИССЛЕДОВАНИЯ (Research). КОМПЬЮТЕРНЫЕ МЕТОДЫ. КОМПЬЮТЕРНЫЙ АНАЛИЗ. МЕТОДЫ (Methods). МЯСО (Meat). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА (Animal products). ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА (Farming produce) [С-Х ПРОДУКЦИЯ]. ПРОДУКЦИЯ (Products). СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТУШИ.

—