^ШХР: 12-11369 т.1
^АВТ: Куленко В.Г. (Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н. В. Верещагина).; Фиалкова Е.А.; Шевчук В.Б.; Качалова Е.А.; Белозерова Д.А.
^ЗГЛ: Разработка нового способа кристаллизации лактозы и устройства для его осуществления
^ВЫХ: Науч. и практ. аспекты совершенствования качества продуктов детского и геродиетич. питания / Науч.-исслед. ин-т детского питания. - Истра, 2012; Т. 1. - С. 81-84
^ДАТ: 2012

^TRN: 1330612
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_63_91
^УДК: 637.146.4
^ТЕР: СЫВОРОТКА МОЛОКА [МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА]. УТИЛИЗАЦИЯ (Utilization). ЛАКТОЗА (Lactose) [МОЛОЧНЫЙ САХАР]. ПРОИЗВОДСТВО (Production). КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ (Crystallization). ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ. КОНСТРУКЦИИ. ВОЛГОГРАДСКАЯ ОБЛ.
^РТЗ: ДИСАХАРИДЫ (Disaccharides). ЕВРОПЕЙСКАЯ ЧАСТЬ РФ. МОЛОКО (Milk) [ВИДЫ МОЛОКА]. НИЖНЕЕ ПОВОЛЖЬЕ. ОБОРУДОВАНИЕ. ОЛИГОСАХАРИДЫ (Oligosaccharides) [ОЛИГОСАХАРИНЫ]. ПОВОЛЖЬЕ. РЕДУЦИРУЮЩИЕ САХАРА (Reducing sugars). РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. САХАРА (Sugars). СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. УГЛЕВОДЫ (CARBOHYDRATES). УПРАВЛЕНИЕ ОТХОДАМИ. УТИЛИЗАЦИЯ ОТХОДОВ. ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ. ЮЖНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ.

—